ミシュラン一つ星レストランで腕を磨いたシェフが、
自由が丘で手掛ける不思議なパン屋と１組限定の気まぐれレストラン。昼は『パントス』夜は『3104』。
自由が丘の隠れ家にて、パンと料理のペアリングコースをお楽しみください。
エメヴィヴェール(麹町)、クレッセント（芝公園）で修業後、2020年よりrecte（恵比寿）にてスーシェフを務める。
2022年10月より【3104】シェフに就任。
| 店名 | パントス by 3104（パントス バイ サントス） |
|---|---|
| お問い合わせ | 03-5729-0888 |
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘1-3-2 ルーチェ自由が丘 1F 自由が丘駅「北口」より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00～22:30
[平日] パンのテイクアウト販売 11:00～16:00 ※パンがなくなり次第終了 ディナー営業（貸切限定）18:00～22:30 ※18:00～20:00／20:30～22:30の2回転営業 [土・日・祝] ランチ営業 12:00～14:00 ※パンの販売はございません ディナー営業（貸切限定）18:00～22:30 ※18:00～20:00／20:30～22:30の2回転営業 |
| 定休日 | 毎週月曜日、第1・第3火曜日 |
| 3104のご予約 | https://omakase.in/r/qo786470 |
| https://www.instagram.com/pantos3104/ | |
| 公式LINE | https://lin.ee/zKVh7Da |
